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奶酪是一種乳制品,需要冷藏,可以直接食用。關(guān)于怎么吃,這取決于你的個(gè)人喜好。它通常被當(dāng)作三明治和面包一起吃。如果還是怕餓,還可以吃饅頭或面包,吃得挺飽的。
你也可以把它放在火鍋里做底,芝士火鍋也不錯(cuò)。
吃奶酪有很多種方法。比較經(jīng)典的就是用紅酒,紅酒和白葡萄酒互相吸引著內(nèi)在的味道,直到酒和奶融在一起,融在口中,醉在心里。奶酪可以切丁,和綠葉沙拉一起食用,再配上核桃、草莓和百里香作為開(kāi)胃菜。在三十九寒冷的日子里,把芝士放在小火鍋里,放進(jìn)濃湯里,用來(lái)煮小牛肉小土豆和巧克力,新鮮濃溫,熱補(bǔ),這原本是山地人的取暖方式,現(xiàn)在被推崇為法式火鍋。制藥機(jī)械廠家
芝士吃法可以做西餐的食材,可以單獨(dú)作為主菜,也可以?shī)A在面包、餅干、漢堡包中一起吃,或與沙拉、面條一起吃。經(jīng)典的是直接搭配紅酒。紅白兩物互相觸發(fā)醇厚的葡萄酒和奶酪乳香,直到酒和牛奶融化在一起,享受醉人的感覺(jué)。火鍋在秋冬季節(jié)很流行。火鍋在法國(guó)很受歡迎,把奶酪放在一個(gè)小鍋里,讓它融化成濃湯,然后是肉和干面包,濃而溫。食品機(jī)械生產(chǎn)廠家
硬奶酪和軟奶酪有不同的吃法,但每一種都盡量配上面包或紅酒。如今,法國(guó)人吃奶酪的方式越來(lái)越多,無(wú)論是切成塊做湯或面條,還是切成塊做沙拉。對(duì)于上班族來(lái)說(shuō),午餐時(shí)吃半根夾有生菜、火腿和一兩片硬奶酪的面包條是很常見(jiàn)的。奶酪也是應(yīng)季的。3月到10月或年底是奶酪的較佳時(shí)期,尤其是秋天,奶酪的質(zhì)地和味道都是比較好的。
許多中國(guó)人對(duì)奶酪感到不舒服有兩個(gè)原因。第1種是因?yàn)橹ナ繝I(yíng)養(yǎng)過(guò)高,吃一塊芝士和吃一塊脂肪比起來(lái)要大一點(diǎn),芝士越硬就會(huì)這樣。另一個(gè)原因是無(wú)法消化乳糖,這個(gè)問(wèn)題通常與軟奶酪有關(guān)。不能喝牛奶的人一般不能吃新鮮的奶酪。
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