水浴連續(xù)巴式殺菌機工作原理

巴氏滅菌法又稱巴氏消毒法，得名于其發(fā)明人法國生物學(xué)家路易斯?巴斯德。1862年，巴斯德發(fā)明了一種能殺滅牛奶里的病菌，但又不影響牛奶口感的消毒方法，即巴氏消毒法。

在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的*適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3～10天，*多16天

本機是消化吸收德國技術(shù)同類產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，全新設(shè)計的，專門應(yīng)用于乳品，飲料，果凍的二次殺菌，整機符合包裝產(chǎn)品接觸部分全部采用SUS304不銹鋼制作，大鏈板。鏈輪也采用同種原料，具有抗酸堿，耐腐蝕的作用，水箱由蒸汽加熱，蒸汽用量由蒸汽電磁閥自動控制，熱水可充分利用，整機設(shè)計合理，制造精良，運做穩(wěn)定，美觀大方。

食品機械生產(chǎn)廠家提示內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系管理員刪除，謝謝！