中盟板式殺菌機(jī)原理

板式殺菌機(jī)原理是采用現(xiàn)代工程領(lǐng)域廣泛應(yīng)用的新型BR、BP板式換熱器，通過物料和過熱蒸汽或過熱水的非接觸性熱交換，使流體物料在較短時(shí)間內(nèi)達(dá)到要求的殺菌溫度。系統(tǒng)利用高精度的產(chǎn)品/水的溫差控制，產(chǎn)品由平衡罐輸入到換熱器內(nèi)，在加熱部分與殺過菌的熱物料進(jìn)行換熱后使冷物料溫度升到預(yù)定值，然后通過由蒸汽加熱的水間接加熱到120℃左右，物料在恒溫管中維持所要求的溫度一段時(shí)間進(jìn)行超高溫殺菌，從恒溫管出來后與進(jìn)入機(jī)內(nèi)的冷物料進(jìn)行熱交換，巴氏殺菌機(jī)在冷卻段冷卻到預(yù)定的出口溫度，整個(gè)過程均在封閉狀態(tài)下進(jìn)行，達(dá)到保證物料的生物穩(wěn)定性的目的。

本機(jī)是消化吸收德國技術(shù)同類產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，全新設(shè)計(jì)的，專門應(yīng)用于乳品，飲料，果凍的二次殺菌，整機(jī)符合包裝產(chǎn)品接觸部分全部采用SUS304不銹鋼制作，大鏈板。鏈輪也采用同種原料，具有抗酸堿，耐腐蝕的作用，水箱由蒸汽加熱，蒸汽用量由蒸汽電磁閥自動控制，熱水可充分利用，整機(jī)設(shè)計(jì)合理，制造精良，運(yùn)做穩(wěn)定，美觀大方。

該系統(tǒng)采用超高溫處理方法，使液體乳制品、茶飲料、果汁達(dá)到嚴(yán)格的滅菌，進(jìn)而轉(zhuǎn)入無菌包裝，其殺菌溫度為137度，保溫時(shí)間為3-5秒，從而盡可能的保持飲料、乳品的原有營養(yǎng)色澤及風(fēng)味。本設(shè)備具有熱回收率高，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀、溫度控制等特點(diǎn)；本產(chǎn)品有熱灌裝，出料溫度自控，也可冷灌裝。

食品機(jī)械生產(chǎn)廠家提示內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系管理員刪除，謝謝！